Michael Pollan, aclamado crítico culinario, deja el lado del comensal y entra a la cocina para explorar cómo la preparación de nuestros alimentos define al mundo.

Creada por Michael Pollan y Alex Gibney, y producida por Netflix en cooperación con Jigsaw Productions. La serie realiza un recorrido a lo largo de la historia de la cocina y su fuerte impacto en el desarrollo social y cultural de distintas civilizaciones humanas. Cooked es una adaptación del libro de Michael Pollan Cooked: A Natural History of Transformation, en español Cocinar: Una historia natural de la transformación, publicado en 2013. Este documental consta de una única temporada de 4 episodios. Cada episodio se titula como uno de los cuatro elementos – fuego, agua, aire y tierra – y desarrolla cómo el elemento en cuestión interviene en el proceso de cocinar. En cada uno de ellos, Pollan será el narrador y protagonista; y, mediante su interacción con personas y alimentos de distintos orígenes, buscará develar la esencia de lo que la comida significa para la raza humana.